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麻将中什么是鸡胡、平胡、爆胡
一般的牌型番数不能超过4番，只有特别的牌型，诸如大小三元什么的，可以超过最高番数喔（达到最高番数称之为爆和爆胡）。鸡胡是广东麻将的一种规则，打法简单节奏快速。“吃”是一个麻将术语，含义为本家手上持有两张即将成顺的牌时，上家打出可以使那两张的成顺的牌，并由本家将其组合为一坎的动作。
广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，节奏简单快速。平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。
鸡胡：番数为0，分值为1，什么牌都可以胡，可吃碰杠。平胡：番数为1，分值为2，全部都是顺子没有刻子。爆胡：意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
鸡胡(鸡和)，即同时存在刻子与顺子，又吃又碰，并且碰出的牌没有番的牌型，意指很小番数的和牌。一般的牌型番数不能超过4番，只有特别的牌型，诸如大小三元什么的，可以超过最高番数。（达到最高番数称之为爆和爆胡)。“平胡”是指123，123，123，123，11这样的牌型。
胡牌条件：鸡胡可以使用任何一张牌来胡牌，即无论是自己摸到的牌还是其他玩家打出的牌，只要满足胡牌条件即可。鸡胡允许吃碰杠操作，增加了胡牌的灵活性和可能性。与平胡的区别：平胡要求全部都是顺子，没有刻子，且通常只能自己摸牌胡牌。而鸡胡则没有这样的限制，更加灵活多变。
中国人都爱玩的麻将,它到底是从何而来呢?
郑和下西洋时发明：还有说法认为，麻将起源于明朝郑和下西洋期间，为了安抚士兵，郑和以船队的事物为灵感，创造了这种游戏。尽管上述说法各不相同，但都指向一个事实：麻将起源于中国，并深受国人喜爱。澳门作为中国的特别行政区，博彩业是合法的，而麻将作为博彩游戏之一，在当地也非常流行。然而，在内陆地区，麻将更多被看作是一种休闲娱乐，而非赌博工具。
麻将是中国人发明的。麻将，起源于中国，是一种由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张（有的地区74张）南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。
但根据此牌是从马子演变而来，牌面上所画又都与钱有关：文钱是钱，一贯是一千文钱，索是穿钱的绳子，即钱串；而且古时一千文钱也叫一吊钱，从中似乎可以看到“马”与“吊”的影子。若如此认识，马吊牌的名称的涵义便不言自明，翻译过来，大概是“关于钱的牌”。
所以他们重要的任务就是打麻雀，也就是现在麻将里的幺鸡。所以最初打麻将是叫打麻雀的。后来。说的多了就变成了麻将。第四种说法也就是最后一种说法，人们认为是一个叫万秉条的人发明的，以自已名字的谐音，发明了万，饼，条三种牌。
麻将，被称为中国的国粹，原属皇家和王公贵族的游戏。麻将符合许多国人文化品味、生活习性，具有广泛的群众参与度。关于麻将的起源，有着很多的传说，但追溯其历史，可至三四千年前。在发展过程中，麻将从宫廷走向民间，逐渐成为中国人爱好的游戏之一。
麻将有哪几种玩法?
1、三人麻将有多种玩法，主要包括以下几种：基本规则玩法：玩家数量：三人。不允许吃牌：只能碰或杠。留底牌：摸牌开始后保留一定数量的底牌，通常为20到30张，底牌不可翻开。调整万子牌玩法：去除部分万子牌：如只留一万和九万，去除二万到八万，这种调整使得某些牌型无法出现，如三色三步高、三色三同顺等。
2、武汉麻将，也称作红中癞子杠，其核心玩法包括二五八将、癞子、痞子、开口番、口口番、七痞四癞。 游戏使用筒、条、万、风共136张牌，允许吃、碰、杠，但红中痞子不能吃碰，癞子也可以杠。 红中可作为特殊杠牌，无论是打出还是摸到均可杠，称为“红中杠”。
3、清风七对：牌型由七个对子组成，所有牌也必须是条、筒、万中的一种。 青龙背：牌型由五个对子和四个相同的牌组成，且所有牌类型要平衡，都是条、筒、万中的一种。 贵阳麻将：这种麻将起源于贵州，游戏规则是可以碰杠，但不能吃牌，没有庄家。
4、需要注意的是，除了七对胡之外，所有的胡牌牌型必须要有8的将对。山东麻将怎么打 山东麻将的积分计算是基础分数加上花数之和乘以番数，因此玩家在游戏中就要计划好自己的胡牌牌型，选择番数多的玩法，明楼可以就选择明楼玩法。
什么叫做“麻将大胡?”
在湘西的麻将游戏中，有几种独特的打法值得了解。首先，二五八小胡规则要求玩家将各花色的八张牌作为将，当收集到三张相连的牌或者三张相同的牌时，就能完成胡牌。这种胡牌方式相对简单，适合初级玩家。
这种策略性十足的胡牌，同样能得到10番的荣誉。最后，风一色是一种特别的组合，虽然积分只有500金币，但因其直接算作金顶，即基础积分1时就相当于500金币，所以其价值不言而喻。总的来说，黄石麻将的这些大胡模式，每一种都是技艺与运气的完美结合，让每一场游戏都充满了挑战和乐趣。
碰碰胡：乱将，可碰，可杠，可自摸。将将胡：玩家手上每一张牌都为8，可碰。清一色：乱将，有筒、索、万三种。任意一种可吃可碰。海底捞月：最后一张牌为海底。海底胡牌，为大胡，需要将（将的种类根据当前牌型决定）。说明：长沙麻将中，海底牌可漫游。
广东麻将的大胡类型包括碰碰胡、清一色、七小对、酱一色、板板胡、缺一门、抢杠胡等几种。广东麻将的特殊玩法包括： 庄家定位：游戏开始前通过摸风牌确定庄家，庄家每局固定，流局时庄家继续担任庄家。 抓马：游戏位置以逆时针方向确定，每个位置对应不同的马牌。
对对胡：全部由刻子加上一个对子组成的和牌。通天：某种花色有1-9的顺子。四核：某种牌有四张且没有开杠，而做为一个刻子及与另两张牌构成一个顺子的和牌，若有两种这样的牌就构成双四核。（但是四核时，四张其中2张不能作为麻将头。）混一色：由一种花色加上风牌组成的和牌。
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